ARTISAN

作り手の手間と情熱が 託された食材だけを厳選

金沢でも限られたお店のみが提供を許される『能登牛』はもとより
作り手が精魂込めた石川県産の野菜・畜産・漁業の素材にこだわり
シェフが納得した安心安全な美味しさだけを厳選してメニューとしてお出ししています。
地元契約農家から直送される朝摘み有機農法野菜、日本海から水揚げされたばかりの鮮度抜群の魚介類など
その季節一番の旬の贅沢をご賞味ください。

NOTO TAKA NOUEN


NOTO高農園

〒926-0224   石川県七尾市能登島百万石町27-3
https://taka-farm.com/

 

DORONKO-FARM


どろんこファーム

(農)蓮だより
〒920-3101 石川県金沢市才田町乙183-2
TEL&FAX:076-257-7637
http://doronko-farm.com/

NOTO WINE


能登ワイン

〒927-0006  石川県鳳珠郡穴水町旭ヶ丘り5番1
TEL:0768-58-1577/FAX:0768-58-1588
http://www.notowine.com/

YAMAUCHI FARM


YAMAUCHI FARM

〒799-3741 愛媛県宇和島市吉田町白浦211-1
TEL&FAX :0895-49-3495
https://nymikan.jp/

KAJIBOU


かじ坊

〒796-0005 愛媛県八幡浜市高野地1856
TEL:0894-27-9012 FAX:0894-27-9011
http://kajibou.jp/

NISHIYA


西家

〒468-0067 愛知県名古屋市天白区池見2丁目247池谷ビル301
TEL:070-5035-3431
https://www.facebook.com/arabikijyukuseiyuzukosyou

ISHIKURO-FARM


石黒農場

〒025-0305 岩手県花巻市台第1地割363
TEL:0198-27-2521
http://www.ishikuro-farm.com/

HIRAMIYUKI FARM


ひらみゆき農園

〒928-0342 石川県鳳珠郡能登町字笹川イ2
https://www.hiramiyukifarm.com/

SENKAEN


フラワーンダフル千華園

〒939-1851 富山県南砺市信末37
TEL:0763-62-0679
http://www.senkaen.net/

WAI & KOU


Y&Co.(ワイ アンド コー)

〒938-0864富山県黒部市宇奈月町栃屋字広谷4
くろべ牧場まきばの風内 Y&Co.チーズ加工舎
TEL:0765-32-5165(チーズ加工舎)
http://www.y-kosan.com/

NOTO JIDORI


能登地鶏

NANAO FISHING PORT


七尾漁港

石川県七尾市

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