全てが本格派。プレミナンスのレストラン。

金沢の地に根ざした素材に趣向を凝らして仕上げる贅沢食卓。
グランシェフ川本紀男が本場フランスで培った技術・感性で、地元のその季節の一番のおいしさを凝縮した新鮮素材を贅沢に使って、心をこめて一皿一皿ご提供いたします。
お客様の様々なシーンで大切な人とのひとときを、最高のおもてなしで素敵に演出いたします。